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NUESTRA MATERIA PRIMA

Trabajamos con productos frescos de mercado, las mejores carnes y los mejores pescados. Siempre bajo la filosofía de productos de cercanía, con lo cual variamos nuestra oferta de acuerdo a las exigencias del mercado. Somos defensores de la elaboración con productos autóctonos ya que tenemos una riqueza considerable dada la situación geográfica de nuestra ciudad.

NUESTRA ESPECIALIDAD

Los arroces constituyen una parte fundamental de nuestra oferta. Paella valenciana, arroz a banda, arroces melosos de bogavante o el arroz de señoret del que obtuvimos el primer premio en  el ” Concurso de arroz de Señoret  Ciudad de Bétera”. El rabo de toro, la dorada, el lenguado o la lubina, el all i pebre de cordero y una gran variedad de postres caseros conforman en gran medida nuestra carta.

MENU DEL DIA

  • A elegir tres entrantes para compartir y arroz del dia postre cafe y una bebida
    19 € (iva incluido)

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    Nuestra Ensaladilla

    Tartar de Langostinos con aguacate y Mango

    Ensalada templada de endivias y ahumados

    Calamarcitos a la plancha

    Verduras  en Tempura

    Clochina valenciana

    Arroz Abanda (con all i oli) o Paella de Bacalao y Coliflor

    Postre, cafe y una bebida

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PARA EMPEZAR

  • Mouse de foie al aroma de oporto
    11,50
  • Marinado de gambas
    14,00
  • Gambas, gulas y huevo
    14,50
  • Cigalitas salteadas con jamón
    18,00
  • kokotxas de merluza al ajillo
    18,00
  • Revuelto de Berenjenas y Gambas
    11 €
  • Tempura de verduras
    10 €
  • Jamon iberico de bellota
    20 €
  • Calamarcitos a la plancha
    12 €
  • Tosta de salmon
    11 €
  • Croquetas caseras de marisco y cocido
    1,80 €
  • Tosta de Salmon
    11 €

ARROCES

  • Arroz del Senyoret
    15
  • Paella Valenciana
    14 €
  • Meloso de Bogavante
    19 €
  • Arroz a banda
    13 €
  • Arroz de verduras
    12 €
  • Fideuá
    14 €
  • Arroz de Langosta
    21 €
  • Arroz Negro
    13,50 €
  • Arroz de bacalao y coliflor
    12,50
  • Arroz en fesols y naps
    12,50 €
  • Arroz de conejo y alcachofas (solo termporada)
    15 €
  • Meloso de conejo con setas, cigalas y trufa
    17 €

PESCADOS

  • Merluza en salsa marinera
    15,00
  • Bacalao confitado con salsa vizcaina
    16,00
  • Caldereta de rape
    18,00
  • Dorada a la sal, con puré de manzana
    14,50
  • All i pebre de lubina
    17,00

ELIGE ENTRE MÁS DE CIEN REFERENCIAS DE VINOS

Vinos de la Comunidad Valenciana, Ribera de Duero, Castilla y León, Penedes, Priorato, Rias Baixas, Jerez, Cataluña,  Somontano, Navarra…

HORARIO DEL RESTAURANTE

Martes a jueves. Sólo comidas
Viernes, Sabados y domingos: Comidas y cenas
Lunes: cierre por descanso
Teléfono: 963 51 34 85